新聞中心

當前位置:您所在的位置:首頁 > 新聞中心 > 正文

wwwss1177,shaonubaijie,扒色色

  如今各大商場超市,都有一些商品的包裝上加印“有機”字樣,其價格往往高于同類普通商品。到底什么才是真的有機產品?消費者認可這些價格較貴的“有機”產品嗎?有wwwss1177,shaonubaijie,扒色色產品在市場上反響如何?針對以上問題,記者走訪市場及農委、質監局等部門,并咨詢相關專家,揭秘有機產品背后的秘密。a

(1)


 

  買的是有機產品?

  日前,張女士在屯溪長干路一家水果店購買水果。因是送禮,張女士特意挑選一款制作精美的水果禮盒。她發現,禮盒上都寫著“有機水果”幾個字。張女士好奇地詢問老板,這“有機水果”和普通水果有什么差別?水果店工作人員告訴她,這些水果盒其實都是定做的,顧客可根據自己的喜好在店里挑選好水果裝進禮盒,至于“有機水果”幾個字沒什么其它含義。不過,水果店也提供原裝“有機水wwwss1177,shaonubaijie,扒色色果”,但價格要相對貴些。該工作人員拎了一箱某品牌“有機牛奶”出來說:“還有這種‘有機牛奶’,過年就賣得挺好。雖然價格貴點,但是看起來就很有分量。”

(2)


 

  有相似經歷的還有陳先生。陳先生在屯溪躍進路某商場買茶葉,wwwss1177,shaonubaijie,扒色色在對比時,一知名茶葉公司工作人員向他推薦:“我們茶葉都是高山有機茶,綠色健康有保障。”當陳先生問什么是有機茶時,該工作人員答復,該茶企生產的都是高山茶,高山茶就是有機茶,綠色健康。

 

  那么,張女士和陳先生購買的是否真的是有機產品?若是,又能通過什么方法鑒別?

 

  生產的是有機產品?

  在祁門縣箬坑鄉金山村,牯牛降余脈上的千畝梯田茶園即將迎來開采,這個莊園的主人廖善寶是土生土長的祁門人。祁門紅茶早已聲名在外,但廖善寶卻覺得,近年來紅茶不斷發展,一些人為增加產量,使用化肥、農藥、除草劑等都超標,生產、加工、銷售存在嚴重脫節現象,導致市面上的紅茶質量良莠不齊。

 

  從2010年開始,廖善寶便獨辟蹊徑,承包金山村2000畝荒山,一面種植優質茶樹,一面打造特色茶園文化。他堅持茶樹不打農藥和除草劑、不施化肥,而采用wwwss1177,shaonubaijie,扒色色人工除草和施用農家肥。經過4個多年頭的經營管理,廖善寶茶園里的茶葉和其它茶葉有明顯不同。附近茶園地里打了農藥,除了茶樹,一般寸草不生,地面光禿禿十分干凈,茶樹長勢茂盛,而在廖善寶茶園里,茶樹和雜草相伴而生,茶樹個頭較小,長勢一般。廖善寶說,他正在打造的是高端有機紅茶品牌,要在紅茶界內樹立典范。

(3)


 

  張昱和廖善寶相似,正在全力打造“有機稻米”。張昱曾是黟縣碧陽鎮的一名村官,在鎮里幫助下,2014年在流轉的16畝土地上種植試驗水稻。張昱說,她種出來的是“優質三無水稻”,即無除草劑、無化學農藥、無化學肥料。她提倡回歸傳統農業的同時,也注重使用新科技,施用農家肥、下田捉蟲、下地除草,同時也安裝太陽能滅蟲燈。從育苗、播種到最后的裝袋運輸,張昱親力親為。去年,她的“三無水稻”還注冊“昱田米”商標,很快就銷售一空。第一年種植,張昱到最后稍虧。

 

  “我們就是按照有機模式種植水稻,還開通微博和其它新媒體,直播種植過程。不少消費者了解到我們的種植情況,也非常認可,我們將繼續堅持這種有wwwss1177,shaonubaijie,扒色色機種植方式,逐漸帶動區域內的有機種植,促進村民增收。”張昱說,在種植中也遇到一些困難,就不斷總結經驗,今年將繼續按照這種模式種植“昱田米”。

 

  那么,他們生產的是有機產品嗎?

 

  何為有機產品?

  為了解情況,日前,記者前往黃山學院生命與環境科學學院,食品專業李豐伯副教授就有關有機農業、有機食品問題進行解答。

 

  他指出,食品中所講的“有機”并不是化學上的“有機物”概念,而是一種利用科學農業生產方式所獲得的符合國家相關標準的食品或工藝的簡稱。換句話說,就是該產品在生產、加工、銷售過程中通過具有資質部門的第三方檢測合格,符合中國有機產品國家標準并獲得有機產品認證證書。理論上說,在動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、底料添加劑等物質及基因工程生物及其產物,遵循自然規律和生態學原理,并采取一系列可持續發展的農業技術生產出的產品可以達到有機食品標準。

 

  在《有機食品認證管理辦法》中介紹,有機食品是指來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應標準生產加工的、并通過獨立的有機食品認證機構認證的農副產品,主要包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、水產品、調料等。“有機食品位于食品安全金字塔等級的塔尖位置,在它下面依次是綠色食品、無公害食品和普通食品。”李豐伯介紹,有機種植生產過程中并不意味著絕對不能使用農藥。有機產品國家標準中列出了有機生產允許使用的投入物,就表示可以使用。但并不是任何不打除草劑、不施用化肥、不打化學殺蟲劑生產出來的產品必然是有機產品。有機食品在生產過程中,對其生長環境要求較為嚴格,土壤、水源、空氣等都可能導致“非有機”產品。例如土壤本體的重金屬含量超標或水體某些物質超標等問題,就會直接影響到產品質量。而上文中農戶施用的農家肥,假設食物wwwss1177,shaonubaijie,扒色色鏈循環累計造成農家肥中含有其它不符合有機成分的物質,也可能影響有機產品的品質。

 

  有機產品認證有多嚴?

  有機食品在金字塔塔尖位置,享有得天獨厚的優勢,但有機產品必須要經過認證,對各項標準都有要求。那么,有機產品認證有多嚴?

 

  據了解,“有機”概念源于國外,上世紀80年代中后期開始引起關注。對有機產品的認證,需要經過國家認證認可監督管理委員會認可批準的認證機構才能展開,且有機產品認證證書有效期僅為1年,一般一年一證。

 

  市質監局認評科科長姜國基介紹,有機認證屬于自愿性認證,企業申請有機認證,就要接受認證機構每年至少一次的現場檢查,要求相當嚴格。截至2015年1月底,黃山市共有23家企業35個產品獲得有機認證,主要集中于茶葉。

 

  市農業技術推廣中心茶葉站站長許乃新介紹,以茶葉為例,有機茶產地的各項指標要求可謂苛刻,包括大氣、土壤、水源等各項指標,且獲取有機認證前一般需要經過3-5年轉換期。所謂的“轉換期”就是為了保證有機產品的“純潔”,在這段時間里,停止使用化學合成的農藥和化肥。在轉換期的產品,也不能作為有機產品出售。“有機基地的選址要求極為嚴格,要求遠離wwwss1177,shaonubaijie,扒色色區、公路、生活區和工業園區等,還要對水質、土壤、大氣等進行多點檢測,附近的環境對基地的影響也要考慮其中。”許乃新說,所以即便是在黃山市這樣的生態一流茶區,隨著整體環境的改變,尋找有機基地也非易事。

 

  有機產品信任度有多高?

  從吃得飽到吃得好,再到吃得健康,現今人們對食品的要求越來越高,有機食品也受到越來越多人的關注。不少消費者表示,買有機產品只是圖心安,而是否真的是有機,自己無法辨別。

 

  “正常情況下都可從網上查詢到,且每一枚認證標志的編號(即有機碼)都是唯一的,否則消費者即可舉報。”姜國基說,不可否認,市場上也存在不法商家欺詐消費者,在包裝上印上“有機”字樣。許乃新表示:“鑒別是否是有機茶,僅靠外觀看往往難以分辨,需要按照有機茶標準進行理化分析,內含成分達標方可認定。”

 

  黃山市一知名茶企工作人員說,該企業自2003年至2012年期間,共有3000多畝有機基地獲認證,但近幾年便停止再申請,因為通過市場檢驗,發現消費者對有機食品的信任度和忠誠度降低,且有機產品生產成本相對較高,直接導致消費者不買賬。“有機認證時要求極高,普通農戶習慣性噴灑農藥和除草劑、施加化肥等,但對于有機產品,這些都是絕對禁止的,所以在管理上就有很大難度。”該工作人員說,通過前幾年的市場反應看,有機產品遠遠沒有預期的好。大wwwss1177,shaonubaijie,扒色色氣、雨水等大環境都會影響到有機產品的最后認定,而這樣高成本的投入,跟普通生產的茶葉相比,售價要高于5倍以上才能收回成本,這在市場競爭中是很難實現的。“作為企業為極少數客戶需求去耗費太多精力是劃不來的一件事,我們最終還是選擇了不再申請有機認證。”該工作人員透露,目前市場上不少打出有機產品稱號的都是魚龍混雜,現有環境對生產有機產品困難重重。

 

  無論如何,生產有機產品是發展方向。姜國基說,還是鼓勵企業積極申請有機認證。許乃新表示,在企業自律和完善市場準入機制情況下,有機符合現代人對健康的需求,是未來發展的大勢所趨。

网站地图